鯛茶

この連休は大荒れで釣りもバイクもお休み!(バイクは少しだけ走ったが・・・) そこでこの2日間を利用してボートにストックしてあった自作仕掛けを一旦全て引き上げてきて、整理や修正をすることにした。まぁ出てくるわ出てくるわ・・・初期の頃にこしらえた仕掛けは使われることもなく増える一方だった。今から思うと中途半端な仕掛けの多かったこと。例えばガシラの仕掛けひとつにしても、あわよくばアジやチャリコ!なん…

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釣った魚は旨い!

久しぶりに料理の写真なんかアップしてみよう! YAKUMO-ⅡのShinさんが、釣りは誰もが認めるプロ級なのに魚料理までプロ化していってBlogに紹介されてるからちょっと恥ずかしいねんけど・・・(苦笑) まずは最近の釣果でよくやる定番料理から。 左上がアオリイカのゲソバター焼き。もちろん身でやっても旨いけど身はもちっとした感触の造りでやりたいからあ…

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昨日届いた今月号のBoat Club誌も”肴”の特集だったなぁ・・・仕事の疲れを癒してくれる風呂上りの冷た〜いビール!ブッハ〜♪とやるのがたまらない。そして僕の場合もうちょっと・・・ってときは気分に合わせて日本酒やバーボン、ワイン、焼酎といろいろやる。そんな至福のひとときになくてはならないのが酒の肴である。ではその肴の素材とは・・・”肴は炙ったぁ〜烏賊でぇいいぃ〜♪”と古くから歌われ続けているよ…

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久しぶりに料理

今シーズンからハマりこんでしまったボート釣りも、なんだかんだと言ってるうちに後2ヶ月ちょっとでまる1年になる。だいたい月に2〜3回くらいのペースで釣行してることになるかな・・・まぁ、それまでヨットやってた頃も月1回のクラブレースと2〜3回のメンテや練習って感じやったからまぁ同じようなもんか!ただ、個人的な理由でこれからの2〜3ヶ月は今よりもっと出れる回数は減ることになる。今週末の連休も仕事関係の…

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和洋で満腹!

僕はやっぱり今の季節はアジにイサギがいい。釣りもポイント選びや仕掛け選択から、釣り方も繊細な誘いに一旦掛かったらその小気味よいヒキはライトタックルだけに大物釣りにも引けをとらないほど十分に楽しませてくれる。そして何より…食いしん坊で呑み助の僕には文句なしに旨いのが嬉しい(笑)今回は普通にお造りと塩焼きを楽しんだ次の日に和洋で料理してみた。 まずはどうしても外せないのがアジのきずし!しっかり脂の…

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